營養保健食品，根據中國國務院規定是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的，能夠調節人體機能，不以治療疾病為目的，含有特定功能成分，適宜于特定人群食用，有規定食用量的食品。

　　一、政策分析

　　《營養保健食品項目市場報告》提到，近年來，國家頒布《中國食物與營養發展綱要(2014-2020年)》(國辦發[2014]3號)《國民營養計劃(2017—2030年)》(國辦發〔2017〕60號)、《國家發展改革委、工業和信息化部關于促進食品工業健康發展的指導意見》(發改產業[2017]19號)、《“十三五”衛生與健康科技創新專項規劃》(國科發社〔2017〕147號)、《關于促進健康服務業發展的若干意見》(國發[2013]40號)、《“健康中國2030”規劃綱要》等政策，支持營養保健食品行業快速發展。

　　二、市場分析

　　1、全球營養保健食品行業概述

　　《營養保健食品項目市場報告》提到，隨著社會進步和經濟發展，人類對自身的健康狀況日益關注，帶動全球居民的健康消費水平逐年攀升，對營養保健食品的需求日漸旺盛。2007年至2017年，全球營養保健食品行業銷售總額保持平穩增長態勢。根據《營養商務雜志(2018年)》，2017年全球膳食營養補充劑消費市場規模已達到1,283.13億美元。


　　2、我國營養保健食品行業發展趨勢

　　(1)消費者需求不斷增長，營養保健食品市場規模將進一步擴大

　　伴隨著國民收入水平的持續提升，居民自身健康管理意識的不斷增強，我國消費者對營養保健食品的需求將持續增長進一步擴大趨勢，我國營養保健食品市場規模將進一步擴大。根據美國天然市場研究所(Natural Marketing Institute)統計，2012年美國成年人使用膳食營養補充劑的比例超過70%。而我國成年人使用率遠未達到這個水平，我國營養保健食品行業存在巨大的發展空間。

　　(2)老齡化趨勢加快、中青年消費群體擴大，市場需求旺盛

　　《營養保健食品項目市場報告》數據顯示，我國傳統的營養保健食品人群以老年人為主。隨著中國社會的老齡化趨勢不斷加快，老齡人口規模增長，以及老年人的養生、保健意識不斷增強，將有效帶動營養保健食品消費需求的穩步增長。同時，近年來，隨著生活方式的改變和健康理念的普及，營養保健食品消費人群年齡階層不斷擴大，中青年人群對于營養保健食品的消費需求亦在快速上升，市場需求旺盛。

　　(3)劑型多樣化，消費趨勢從“藥態”向“食品態”發展

　　我國傳統保健食品劑型以片劑、膠囊等藥品常用劑型為主，而在歐美和日本等發達市場，產品形態更加多樣化，食品形態的軟糖、粉劑、口服液是常見劑型。近年來，隨著中國社會的消費升級，消費者對于營養保健食品也有了更高的要求，相比傳統的產品形態，生活態的營養健康食品兼具安全、方便、有效等優點，能幫助維護或提高健康水平，同時又有很好的使用體驗，受到消費者的歡迎，是行業發展的主要方向之一。同時生活態的營養健康食品將促進消費者形成習慣性消費，使得保健品成為人們日常生活的一部分，將進而促進市場的長期可持續發展。

　　(4)消費者需求不斷細化，更加注重產品配方的科學性

　　目前我國的保健食品申報的功能相似度高，功能集中分布在增強免疫力、輔助降血脂和緩解體力疲勞等。隨著營養保健知識的普及，消費者對配方成分、機理等方面的認識越來越全面，越來越多的消費者希望使用適合自身營養與健康狀況的產品，對產品配方的科學性提出了更高要求，這將驅動營養保健食品行業的精細化發展，推動整個行業研發水平的提高，具有強大的研發和生產能力的企業將更具競爭力。

　　三、競爭企業分析

　　1、全球營養保健食品行業中，歐美企業處于領先地位

　　全球營養保健食品起步于歐美地區。歐美企業進入行業較早，對營養保健食品的認可度較高，市場需求和市場規模較大。以輝瑞制藥、Pharmavita等為代表的歐美醫藥健康企業，具有多年的產品研發經驗和廣泛的品牌知名度，處于行業領導地位。

營養保健食品項目市場報告

　　2、品牌商與生產商分工明顯、協同發展

　　營養保健食品行業涉及到產品開發、配方研制、產品準入生產資質、供應鏈管理、質量體系管理、品牌營銷管理、市場推廣等方面，隨著行業整體發展壯大，行業內企業專業化分工明顯。在歐美等發達市場，合同生產是一種常見的業務模式，品牌商與生產服務提供商之間形成了互相依存的關系，相互促進、協同發展的關系。品牌商經營重點在于市場研究、產品營銷和推廣及市場渠道的拓展;生產服務提供商的優勢在重點在于配方研制、產品生產、質量控制及供應鏈管理。這種合作分工可以實現良好的資源配置，更好地利用資源，通過生產商的規模效益能夠降低產品開發和生產成本，促進行業產品消費和行業發展。

　　3、中國營養保健食品行業企業眾多，市場集中度低，行業整合逐漸開始

　　中國營養保健食品行業起步較晚，根據《2017年食品藥品監管統計年報》數據，截至2017年11月底，全國共有保健食品生產許可證2,317件。企業數量眾多，大多規模偏小，市場集中度較低。近年來，隨著市場發展，行業整合逐漸開始，優秀企業加速擴張，一些大中型企業通過建立研發中心或加大品牌投入提升競爭力，獲得了更大的市場份額，行業集中度上升。產業結構逐步優化，行業呈現良好的發展態勢。我國保健食品市場主要品牌占比情況如下圖所示：


　　四、風險分析

　　1、國內行業政策變化風險

　　我國正處于法制化建設的關鍵時期，營養保健食品行業主要受《食品安全法》、《廣告法》、《保健食品注冊與備案管理辦法》、《保健食品備案工作指南(試行)》、《食品安全國家標準-保健食品》等行業規范性文件監管。近年來，國家正推進相關法規的修訂。如果在這些政策法規變化過程中，公司未能及時調整企業發展戰略和內部管理制度，并及時、準確和有效的執行，公司將面臨一定的經營風險。

　　2、市場競爭風險

　　近十幾年我國營養保健食品行業增長較快，營養保健食品企業數量增長迅速，行業競爭激烈。同行業企業不斷加大市場開拓力度，推進新產品研發和市場整合，對公司業務的發展形成挑戰。如公司在業務開拓、技術研發等方面投入不足或效率不高，則將影響公司在產量質量、研發實力、供應鏈管理等方面的優勢，進而造成客戶更換供應商，進而影響公司的業績。

　　本節選資料出自尚普華泰發布的《營養保健食品項目投資可行性研究報告》，如需更多資料請聯系尚普華泰400-600-8056。