第一章 廚房電器行業發展趨勢

　　第一節 集成化發展

　　一、集成化可優化廚房空間，成為消費者偏好

　　2021年我國全年社會消費品零售總額為440823億元，家電零售總額為8811億元，占比2%，是繼汽車、石油、糧油、服裝后第五大社會消費品。在中國，尤其是在一二線城市的房地產銷售中，以中小型住宅居多(小戶型：建筑面積小于 90 ㎡;中戶型：建筑面積 90-144 ㎡;大戶型：建筑面積大于 144 ㎡)。中小戶型住宅的廚房一般在5-10平米，小廚房場景存在空間痛點。

　　集成廚電具有功能集成、空間優化的特點，正成為我國廚電發展的重要趨勢之一。烹飪集成化產品集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹飪機多樣選擇于一體，致力于滿足烹飪中的油煙、火力、煎炒燉蒸烤多樣烹飪需求;洗凈集成化產品集成洗菜、洗果蔬、洗碗、凈水、餐余處理功能于一體，解決關于餐飲清洗、清潔的難題。集成廚電產品可大幅提高空間利用率，較好滿足中小戶型的廚房裝修需求，成為消費者需求偏好。

　　二、集成一體化增長趨勢明顯

　　根據百度搜索指數，2020年集成化廚電相關的關鍵詞檢索量同比上升了54.6%，如“集成灶比抽油煙機好嗎”檢索量同比上升了942.6%。

　　根據京東數據統計，2021年集成化/套系化的廚房概念用戶熱度同比增加17.4%，例如蒸烤一體集成灶的搜索量達1600萬，產品方向關注多功能集成、空間集成、煙灶聯動、蒸烤一體等。由上可見，集成化/套系高端化已然成為廚電發展的大勢。

　　第二節 智能化發展

　　一、廚房智能需求大應用場景多且粘性強

　　廚房應用場景多，從備菜、烹飪到清洗，存在較多觸點;且廚房作為一日三餐的準備場所，使用頻繁、粘性強，是最需要實現自動化的場景之一。但因為廚房場景人工環節多，操作復雜，涉及較多的人工決策，目前智能化程度低，未來將成為智能家居重要增長引擎。

　　二、智能化將成為廚房電器市場增長新引擎

　　2017-2020年，智能廚電占廚電總體銷售額的比例穩定上升。......。

　　三、廚電智能化提升空間較大

　　通過尚普咨詢對1000位一線和新一線城市新中產智能廚電用戶的調研，了解到用戶認為智能廚房電器代表了最新技術，期望接觸最新技術成果的想法是......。

　　通過與智能環境電器(室內照明等)和智能娛樂(電視游戲一體機)等智能家電滲透率的比較，2020年智能廚衛滲透率僅......。

第二章 集成灶市場綜述

　　第一節 行業概況

　　一、定義

　　集成灶是一種將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜或儲藏柜、洗碗機、蒸烤箱等多功能組件集于一體的新型廚房電器，也稱為環保灶或集成環保灶。

　　二、核心優勢

　　與傳統煙灶對比，集成灶更能滿足消費者多樣化需求，核心優勢體現為以下兩點：

　　(1)吸排距離減半，控油煙效果強。傳統油煙機常安裝在位于灶臺上方 60-70cm的位置由于油煙空間流通距離長，油煙在上升過程易擴散，影響吸排效果，因此傳統煙灶的油煙吸凈率僅為60%-70%。集成灶的吸煙口到灶臺的距離僅為20-30cm，吸排距離與傳統灶臺相比至少縮短一半，促使油煙機控煙能力直線上升，油煙吸凈率高達95%以上。

　　(2)空間利用率高和功能模塊化。集成灶通過對多種廚電模塊進行有效組合，提高了對廚房空間的利用率，可滿足不同家庭對廚電產品的個性化需求，提高產品的整體使用率。此外，現階段的集成灶產品多采用下排式設計，不占用頂部空間，進一步節省了廚房空間。

　　三、產品發展

　　根據外觀及內部結構劃分，集成灶可分為深井式集成灶、側吸式集成灶和側吸模塊化集成灶三類。

　　(1)深井式集成灶：屬于第一代集成灶產品，灶面采用下凹設計，灶具需放入凹陷處，吸煙口環繞在灶具四周，可近距離吸收油煙以提高油煙吸凈率。但存在燃燒不充分產生安全隱患、靈活性低、操作復雜等缺點。

　　(2)側吸式集成灶：屬于第二代集成灶產品，油煙機采用側吸下排的方式，油煙經過側面的油煙凈化器，遠離火焰，解決了第一代集成灶產品的安全隱患，且灶臺采用上凸設計，對灶具大小、形狀不存在使用限制。同時，集成灶通過油煙下排系統的設計，減少了灶體內油污積累，吸煙腔清理更方便。

　　(3)側吸模塊化集成灶：屬于第三代集成灶產品，將油煙機、灶具、消毒柜等模塊進行獨立設計后再組合拼裝，既可大幅提高廚房空間利用率，又可解決集成灶第一、第二代產品存在的安全隱患、安裝復雜、清洗困難等問題，同時還推動了集成灶功能的多元化發展。

集成灶

　　第二節 市場概況

　　一、發展現狀

　　1、集成灶是家電產業增長最好的大家電品類之一，2021年市場規模達256億元

　　中國集成灶行業發展迅猛，已成為廚電行業繼吸油煙機、燃氣灶之后的“第三個百億產行業”。在廚電產業整體增速放緩的環境下，集成灶憑借其控油煙效果好、功能齊全、易清潔等眾多優點逐漸被大眾所熟知和使用，市場規模保持高速增長的態勢。

　　2015至2021年，我國集成灶行業零售量......。

　　2、蒸烤一體集成灶成為最大的產品類型

　　目前集成灶產品中，主要銷售類型有消毒柜款、蒸箱款、蒸烤一體款、蒸烤獨立款等。在2020Q1-2021Q4，線上市場中，蒸烤一體款零售額占比從......，取代消毒柜款成為集成灶線上市場第一類型組合;線下市場中，蒸烤一體款零售額占比亦呈現上升趨勢，從......，僅次于.......。

　　3、集成灶產品價格有高端化發展趨勢

　　2020年疫情期間，在集成灶價格優惠政策支持下，行業均價有所下降，2020年均價為......。

　　不同類型集成灶產品的價格定位有所差異，消毒柜款集成灶作為傳統主流集成灶，以中低端價格為主，售價集中在......。

　　4、集成灶銷售仍以線下渠道為主，但逐步走向渠道多元化

　　集成灶產品主要通過家居賣場、KA(蘇寧、國美)等線下零售渠道，蘇寧易購、天貓、京東等線上零售渠道及工程等銷售渠道銷售給終端消費者。

　　目前我國集成灶主要的銷售渠道為線下市場，2021年集成灶線下銷售額占比.......

　　二、發展趨勢

　　1、政策利好集成灶行業

　　隨著我國居民收入水平提高、消費升級，健康意識增強，使集成灶行業逐漸向健康、環保、集成化、智能化等方向發展，我國也相繼出臺了相關政策以促進、規范集成灶行業發展?！凹译娤锣l”等惠農政策的支持使得建筑廚房裝修的的需求量遞增，激發相關企業挖掘農村家電消費市場，在很大程度上刺激了集成灶產業的發展。

　　2、城鎮化率提升有望推動集成灶滲透率上升

　　2021年我國城鎮化率為64.72%，較2010年上升15.02個百分點，相比于農村家庭，城鎮家庭居住相對集中，生活水平相對較高，對廚房空氣潔凈度需求亦相對較高，為廚電產品市場需求提供充足的增長動力，帶動廚電等耐用消費品保有量提升。集成灶作為迎合社會發展的新興廚電品類，市場滲透率有望進一步上升。

　　3、集成灶滲透率低，未來發展空間大

　　目前，我國集成灶市場滲透率約為12%，預計在未來3-5年內其滲透率有望達到25%-30%。集成灶具有油煙吸凈率更高、空間利用率提升等顯著優勢，相對傳統煙灶產品保有量而言，集成灶市場滲透率仍有較大提升空間。因此，隨著集成灶行業發展和消費者接受度不斷提升，預計集成灶未來的發展空間大，尤其是對傳統煙灶存在較大替代空間。

　　4、智能化發展趨勢明顯

　　隨著集成灶行業持續發展，智能化元素不斷被加入產品功能中，產品具有人機交互屬性，如語音控制，智能操作等。集成灶自清潔功能也陸續被推出，消費者只需設置自動清洗，集成灶即可完成自潔，省去拆卸步驟和清潔的不便，既能使煙機保持干凈、又方便操作且不損壞機器。根據奧維云網，在各品牌新品銷售中，帶有“語音控制”、“揮手智控”、“APP控制”等字眼的產品在銷售中受到了更多消費者青睞。隨著集成灶行業的不斷發展，智能化將帶給消費者更好的用戶體驗。

第三章 某公司語音集成灶市場地位論證

　　第一節 語音集成灶整體市場情況

　　隨著集成灶消費市場規模的不斷擴大、居民消費水平的提升，更高品質、更好設計、更加智能的一體集成灶逐漸成為更多人的選擇。各集成灶廠商積極布局更加智能人性化的集成灶產品，語音控制作為人機交互的一大方式，成為各家投入研發的方向之一。

　　語音集成灶即通過語音指令實現集成灶、音樂和菜譜功能的開關等操作，根據尚普咨詢全渠道監測數據和對集成灶相關行業機構人員的訪談，了解到2019-2021年國內語音集成灶的整體銷售量分別為......。

　　國內語音集成灶的銷售渠道也以線下渠道為主，但線上渠道增長明顯，2019-2021年國內語音集成灶線下線上的比例分別......。

　　可實現語音控制的集成灶一般定位高端產品，平均售價也基本位于......，2020年受疫情影響市場售價處于低位，2021年市場售價恢復增長。

　　第二節 某公司語音集成灶市場地位分析

　　通過尚普咨詢對主要集成灶廠商的訪談調研發現，2019年多家企業相繼推出帶語音智控功能的集成灶產品，率先開發語音控制集成灶產品的廠商包括浙江億田、浙江帥豐電器、浙江森歌、浙江美多等，其產品介紹如下表所示。

　　***作為國內主打語音集成灶的廠商，語音集成灶款式多樣，......，近年來銷售表現亮眼。2020年***語音集成灶銷售量為......。

　　則根據***語音集成灶的銷售情況以及語音集成灶整體市場銷售情況，按照銷售量計算，2021年***語音集成灶的整體市場份額為......。

第四章 數據來源

　　一、項目執行周期

　　二、調研方法

　　1、尚普咨詢信息監測系統

　　2、電話訪談

　　3、權威機構數據

　　三、調研渠道

　　1、全網抓取語音集成灶線上銷售渠道數據，包括以下渠道：

　　(1)傳統電商，分為平臺電商(天貓)、專業電商(京東、國美真快樂，蘇寧易購線上)

　　(2)社交電商，如拼多多、快手、抖音等

　　2、全國線下各類渠道監測數據，包括以下渠道：

　　(1)傳統零售賣場，主要包括全國連鎖零售店(國美、蘇寧等)、地方家電連鎖零售店(工貿、四平、同利等)、百貨商店(重百、廣百、株百等)、大型商超(家樂福、大潤發等)，共計約13000家門店

　　(2)建材渠道，如紅星美凱龍、居然之家、百安居、喜盈門等，共計100家店

　　3、家電相關行業協會集成灶領域的資深人士、家電領域權威數據機構集成灶方面的資深人士、語音集成灶主要廠商的資深人士調研訪談，共計xxx家機構/企業中xxx位人員訪談

　　四、調研內容

　　五、調研范圍

　　全國

　　六、質量控制方式

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